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湖北日?qǐng)?bào)報(bào)道，勁牌酒業(yè)實(shí)現(xiàn)了釀酒全自動(dòng)機(jī)械化生產(chǎn)過(guò)程，浸泡、蒸糧、攤涼、糖化培菌、發(fā)酵、蒸餾……在這個(gè)目前國(guó)內(nèi)最大的小曲酒釀造基地，人們看到的是全套機(jī)械化、數(shù)字化控制的白酒生產(chǎn)線。如果不是空氣中漫溢的醉人酒香，很難將眼前的3層樓車(chē)間和傳統(tǒng)釀酒聯(lián)系起來(lái)。

關(guān)鍵環(huán)節(jié)由百余個(gè)攝像頭“盯守”；酒窖變身一輛輛全年恒溫發(fā)酵的“移動(dòng)車(chē)”；全自動(dòng)的灌裝生產(chǎn)線每小時(shí)可灌2萬(wàn)瓶……在這里生產(chǎn)每噸酒，比傳統(tǒng)工藝可減少煤耗39%以上，降低水耗41%，節(jié)約勞動(dòng)力約72%。與此同時(shí)，提高糧食出酒率4%，優(yōu)質(zhì)率提高30%以上。機(jī)械化釀酒革命帶來(lái)的神奇效應(yīng)讓人驚嘆：勁牌開(kāi)啟了中國(guó)白酒的“工業(yè)智慧”。

中國(guó)釀酒協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才觀摩后評(píng)價(jià)，勁牌在釀造、勾貯、包裝、物流等環(huán)節(jié)達(dá)到了中國(guó)白酒業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)的領(lǐng)先水平，尤其是成功實(shí)現(xiàn)了低壓蒸釀等新工藝和無(wú)菌化生產(chǎn)，對(duì)白酒業(yè)機(jī)械化發(fā)展做出的貢獻(xiàn)不可磨滅。該企業(yè)除了生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現(xiàn)機(jī)械化外，后期包裝亦是機(jī)械全機(jī)械化代替手工，包括灌裝、旋蓋、貼標(biāo)、噴碼、包裝等過(guò)程，從而大大提高了生產(chǎn)能力，降低生產(chǎn)成本。